Podziel się:
Zapraszamy na wyjątkowy wieczór kulinarny, podczas którego zaprezentujemy tradycyjne smaki z dwóch regionów Polski. Kolację poprowadzą wybitni Szefowie Kuchni, wschód reprezentuje Piotr Porada – Hotel Arłamów, zachód Bogumił Przybylak – Młyńska12. Sześciodaniowe menu jest kompilacją wielkopolskich i podkarpackich dań gdzie tradycja przeplata się z nowoczesnością.
Amuse / Bogumił Przybylak
Kawior, śmietana, gryka
Przystawka zimna / Piotr Porada
Jeleń, żółtko, sardele, opieńki, ogórek
Przystawka ciepła / Bogumił Przybylak
Golonka, seler, pieprz zielony
Danie główne rybne / Bogumił Przybylak
Pstrąg, maślanka, koperek, pyra
Danie główne mięsne / Piotr Porada
Sarna, kurki, bób, porzeczka
Deser / Piotr Porada
Czekolada, piwo, owoce leśne
Cena 329 pln/ os.
Na życzenie Gości możliwość dokupienia wine pairingu do dań w cenie 125 pln:
Amuse
Weingut Geil Monzernheimer Weissburgunder Trocken
Przystawka zimna
Weingut Aufricht Spätburgunder
Przystawka ciepła
Weingut Aufricht Riesling “Lilie” Trocken
Danie Główne Rybne
Weingut Aufricht Sauvignon Blanc “Lilie” Trocken
Danie główne mięsne
Weingut Geil Westhofener Spätburgunder
Data: 17 marca
Godzina: 19:00
Miejsce: Restauracja The Time
Kontakt: restauracja@thetimepoznan.pl
